Mar 082011
 
Artículo de opinión publicado originalmente en QUESABESDE.COM

Mi abuelo era cocinero en un barco. Las paellas de mi padre en el campo eran memorables y mi hermana hace unos “pintxos” que ríete tú de las mejores barras de Donosti. Así que, además de nacer en el mismo centro de Bilbao (que también cuenta, claro), igual sí hay por ahí suelto un gen familiar que le predispone a uno a atrincherarse en la cocina.

Por eso, cuando las puñeteras novedades fotográficas y la penúltima prueba urgente de esa revolucionaria compacta lo permiten, se hace lo que se puede con las cacerolas para llenar los “tuppers” diarios y para lucirse un poco más cuando toca cena con amigos.

En esa inagotable búsqueda de recetas y trucos que todos los cocinillas perpetramos, hace tiempo apareció el bueno de David de Jorge Eceizabarrena. Aunque con ese apellido parece un personaje sacado del típico chiste de vascos, este “cachalote” (como él mismo se define) conduce en ETB (la televisión autonómica vasca) “Robin Food”, posiblemente el mejor y más irreverente programa de cocina del mundo.

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